ENCHILADAS CON CREMA DE ELOTE GRATINADAS : Cocina Lala

INGREDIENTES

4 cucharadas de Aceite 8 piezas de Tortilla de maíz 1 pechuga de Pollo 1 cucharada de Mantequilla LALA

1 lata de Crema de elote 1 lata de Crema de elote 2 cucharadas de Chile chipotle en polvo 1 cucharadita de Sal 4 rebanadas de Queso Manchego LALA Rebanado

Crema Squeeze LALA Imagen faltante

al gusto

PREPARACIÓN

1. Precalienta el horno a 180°C 2. En un sartén calienta el aceite a fuego medio. Fríe las tortillas de maíz un minuto hasta que se suavicen, pero no se doren. Escurre sobre papel absorbente 3. Arma las enchiladas, rellenando las tortillas con el pollo, ciérralas y si es necesario asegura con un palillo. Colócalas en un refractario para horno y reserva 4. Para la salsa, en una ollita derrite la mantequilla y agrega la crema de elote y la leche LALA, deja que suelte el hervor y agrega los chipotles, mezcla y sazona 5. Baña las enchiladas con la salsa y el queso tipo manchego LALA. Hornea por 15 minutos o hasta que el queso se derrita y sirve

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