Enchiladas encacahuatadas con crema Lala : Cocina Lala

PREPARACIÓN

1. Coloca el pollo con la cebolla y el ajo en una olla, cúbrelo con agua y agrega sal al gusto. Una vez que hierva, baja la flama y cocina hasta que el pollo esté suave y desmenúzalo. 2. Después, asa los chiles poblanos directamente sobre la flama hasta que se doren uniformemente. Mételos a una bolsa de plástico durante unos minutos para que suden y después pélalos y quítales las semillas. 3. En un sartén con aceite caliente, fríe el cacahuate teniendo cuidado de que se dore. 4. Licúa los chiles poblanos, el cacahuate, la crema Lala, la leche Lala y agrega un poco de sal. 5. Calienta un poco de aceite en un sartén a fuego medio y vierte la salsa. Cocina durante 5 minutos para que se sazone bien. 6. Fríe las tortillas y rellénalas con la pechuga desmenuzada, enróllalas en forma de taco y colócalos en un refractario. Luego báñalas con salsa de cacahuate. 7. Agrega crema Lala y queso panela Lala encima y adorna con cacahuates.

Enchiladas encacahuatadas con crema Lala

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

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