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Enchiladas Potosinas estilo Lala
Enchiladas Potosinas estilo Lala
Prepara este platillo clásico de nuestra gastronomía.
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60 minutos
4 porciones
Dificultad: Fácil
Calificación:
INGREDIENTES
12 piezas de Chile guajillo
3 piezas de Zanahoria
2 piezas de Papa
250 gramos de Chorizo
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1 pieza de Lechuga romana
12 piezas de Tortilla
1/2 taza de
Crema LALA
1/2 taza de
Queso Fresco Desmoronable LALA
2 dientes de Ajo
1/4 pieza de Cebolla
PREPARACIÓN
1. Hierve los chiles hasta que se obscurezcan.
2. Quítales el tallo y licúalos con un diente de ajo y un cuarto de cebolla.
3. Vacía la salsa en una cacerola, deja hervir y sazona.
4. Pica las zanahorias, las papas y ponlas a hervir.
5. Fríe el chorizo en una sartén e incorpora las zanahorias y las papas.
6. Fríe las tortillas y rebana las hojas de lechuga.
7. Haz rollitos de tortillas y rellénalos con las zanahorias y las papas con chorizo.
8. Baña con el chile guajillo cubriendo sólo la tortilla.
9. Agrega crema y queso Lala.
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Leche Deslactosada Light LALA
Leche Evaporada LALA
Leche LALA
Leche Light LALA
Mantequilla LALA
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Margarina LALA
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