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Enchiladas Suizas rellenas de pollo con camarón cubiertas con queso Manchego LALA

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Dificultad: Fácil

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INGREDIENTES

1 kilogramo de Tomate verde 3 piezas de Chile serrano 1/4 pieza de Cebolla Sal al gusto Pimienta al gusto 300 mililitros de Media Crema LALA

Aceite al gusto 300 gramos de Camarón pacotilla 1 pechuga de Pollo 3 piezas de Tortilla de maíz Queso Manchego LALA

al gusto

PREPARACIÓN

1. Hierve los tomates verdes y los chiles. Cuando cambien de color, licúalos con la crema LALA, cebolla, sal y pimienta al gusto. 2. Regrésalos a la olla a que hiervan. 3. En un sartén saltea los camarones junto con el pollo deshebrado sal y pimienta. 4. Monta en un plato 3 enchiladas rellenas de camarón y pollo. Vierte suficiente salsa. 5. Añade el queso manchego LALA y hornea hasta gratinar.