Fussili con queso y vegetales con queso Oaxaca Lala

Hoy tienes una rica comida garantizada con este fusilli con queso y vegetales.

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30 minutos

4 porciones

Dificultad: Fácil

Calificación:

INGREDIENTES

1/4 taza de Queso parmesano Sal al gusto Pimienta al gusto 1 pieza de Limón 1 taza de Pasas 1 taza de Queso Oaxaca LALA

450 gramos de Pasta 3 tazas de Calabaza

PREPARACIÓN

1. Hierve las calabacitas en agua con sal hasta que estén cocidas, pero firmes. Drénalas, déjalas enfriar y sazónalas con sal y pimienta al gusto; agrega la mitad del aceite y los quesos. 2. Cuece el fusilli en agua hirviendo, checa y cuando esté al dente, drénalo, rocíalo con el aceite restante y resérvalo en una charola. 3. Exprime el jugo de limón para dos cucharadas. 4. Combina el fusilli con la mezcla de jugo de limón, verduras y quesos. 5. Deja que la pasta repose durante 30 minutos antes de servir.