Pastel de gelatina

¡Pruébalo y no te arrepentirás!

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120 minutos

4 porciones

Dificultad: Difícil

Calificación:

INGREDIENTES

120 gramos de Fresa 50 gramos de Sustituto de azúcar 1 taza de Agua 250 mililitros de Media Crema LALA

90 gramos de Margarina LALA

2 sobres de gelatina light de fresa 1 paquete de Galletas tipo María 1 litro de Leche deslactosada baja en grasa LALA

Aceite al gusto

PREPARACIÓN

1. Para la base, tritura las galletas junto con la margarina a temperatura ambiente. 2. Acomoda la pasta en un molde desmontable y aplana con una cuchara para que quede bien compacto. Reserva en el congelador. 3. Para la gelatina, lava, desinfecta y corta en cuadritos las fresas, tritúralas en la licuadora. 4. Cuélalas para quitarles las semillas, reserva. 5. Hierve la leche Lala en una olla. Retira del fuego y agrégale la gelatina de fresa. Revuelve hasta que estén integradas. 6. Después incorpora las fresas trituradas y la media crema Lala. Vierte la mezcla en un recipiente para que se enfríe. 7. Una vez que tengas todo integrado, vacíalo sobre la base de galletas y mete el recipiente al refrigerador durante 4 o 5 horas mínimo. 8. Para la cobertura, tritura las fresas y cuela bien para quitarle las semillas. Reserva. 9. Hidrata la gelatina en un recipiente con agua. Después mezcla con el sustituto de azúcar en la estufa hasta que comience a hervir. 10. En ese momento, aparta del fuego y pon las fresas. Deja que se enfríe y luego viértela encima de la gelatina de leche. 11. Deja enfriar por 1 o 2 horas, y listo.