Pastel red velvet : Cocina Lala

PREPARACIÓN

1. Precalienta el horno a 160°. 2. En un bowl, revuelve la harina tamizada, el cacao y la levadura. 3. En otro recipiente pequeño junta el yoghurt y el limón, deja que reposen unos minutos, después agrega el colorante rojo y mueve para que tome color. 4. En otro tazón grande bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una pasta perfecta. 5. Incorpora los huevos uno a uno, después añade la vainilla y mezcla. 6. Por último, integra la harina y la preparación de yoghurt poco a poco, menea perfectamente para conseguir la masa del bizcocho sin grumos. 7. Engrasa y enharina el molde que vas a utilizar, acomoda la masa y hornea. 8. Cuando esté listo el pan, deja enfriar y reserva. 9. Mientras se enfría prepara la cobertura. En un bowl junta el queso, el azúcar y la media crema Lala. Remueve hasta conseguir la mezcla homogénea. 10. Tapa con papel transparente y deja enfriar por una hora para que quede firme. 11. Cuando el pan esté frío, córtalo en rebanadas y en una charola ve colocando una rebanada de pan y otra de crema. Repite el procedimiento.

Pastel red velvet

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

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